去皮綠豆 ：500五花肉 ：600粽葉 ：60片糯米 ：800
輔料
鹽 ：適量五香粉 ：適量料酒 ：適量生抽 ：適量糖 ：適量
具體步驟
第壹步
第壹步
1.五花肉切成小塊
第二步
第二步
2.放入生抽、料酒、五香粉、糖、鹽姜片
第三步
第三步
3.用手翻拌均勻，放入冰箱腌2小時以上
第四步
第四步
4.去皮綠豆、糯米提前壹晚泡好
第五步
第五步
5.糯米中加入適量鹽拌攪均勻
第六步
第六步
6.取洗凈的蘆葉兩張
第七步
第七步
7.折成漏鬥形狀，
第八步
第八步
8.放入壹勺糯米
第九步
第九步
9.壹勺綠豆
第十步
第十步
10.放入肉餡
第十壹步
第十壹步
11.再放上壹勺綠豆、壹勺糯米，最後輕輕將糯米壓實
第十二步
第十二步
12.用母指和中指將兩邊向中間捏。（關鍵步驟）
第十三步
第十三步
13.將蘆葉向下折包好
第十四步
第十四步
14.用粽繩折緊擰結。把硬莖剪去
第十五步
第十五步
15.將粽子放入鍋中加入大量的水，大火煮開，轉中小火慢熬兩個時