冬瓜200g，排骨100g，香油適量，蔥、姜、胡椒粉、鹽、味精適量。
練習步驟:
冬瓜去皮，洗凈，切塊；
排骨洗凈，切碎；
洋蔥洗凈，切成段。生姜洗凈切片。將辣椒磨碎；
將排骨放入鍋中，加水燒開，去沫，放入冬瓜、蔥、姜、辣椒等調料；
煮到排骨和冬瓜熟了，加鹽和味精，再煮壹會兒，最後淋上香油。
(2)玉米排骨湯的做法
成分:
玉米，排骨，蔥，姜，鹽。
練習步驟:
將排骨切成塊，任意長度；
玉米去皮，切絲，切成小塊；
蔥、姜切片；
砂鍋裏放水，水燒開，把鍋裏的血沫倒掉(剛燒開，時間控制)
鍋裏倒油，煸炒排骨，倒水(如果想排骨湯更鮮，可以在水裏滴兩滴醋)，放入玉米。
姜(壹兩片不要太多)壹起放入鍋中，加少許白酒，煮40分鐘左右；
煮熟後加入少許鹽調味。
(3)山藥排骨湯的做法配料:
山藥、排骨、蔥、姜、鹽、料酒。
練習步驟:
將山藥洗凈、去皮、切塊；
排骨洗凈，鍋內註滿水，燒開，撇去浮沫；
放姜片、蔥結，加黃酒轉小火；
煮20分鐘，撈起蔥結，放山藥，中火煮開後轉小火；
半小時後，加點鹽，小火燉15分鐘，直到山藥排骨酥爛。