首先，準備食材
做玫瑰醋，前期準備工作必不可少。我們要用食用玫瑰，最好不要用花店的玫瑰，因為那些玫瑰是觀賞性的，不符合食用標準。把玫瑰的花瓣摘下來，裏面的雄蕊不要用，用清水把花瓣洗幹凈，拿出來曬幹。
準備適量的冰糖，或者黃色冰糖，糖的量要多於玫瑰花瓣的量，否則容易發黴失效。還有壹瓶白醋，最好不要用老陳醋，這樣顏色不是很好看，畢竟玫瑰的顏色是玫瑰紅！
將泡過玫瑰醋的瓶子用熱水煮沸消毒，以免發黴。
第二，組裝過程
終於到了做玫瑰醋的最後壹步了。取出洗幹凈的瓶子，底部放壹層玫瑰花瓣，再放壹層冰糖，再放壹層玫瑰花瓣。冰糖積累到差不多就飽了，最好不要太飽。讓最後壹層是冰糖封住玫瑰花瓣。滿了之後，就可以倒入準備好的白醋，蓋上瓶蓋，放在室溫下。
放置壹段時間，等裏面的冰糖融化，讓玫瑰花瓣和白醋充分融合，就可以拿出來品嘗了。大家可以喝壹杯玫瑰醋水，每天早上壹勺玫瑰醋，加點溫水泡，千萬不要加熱水，會破壞裏面的營養成分，加點蜂蜜也是可以的！