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蜂蜜和什麽相克

1、豆腐:豆腐味甘、鹹,性寒,能清熱散血,與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類,豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等,二者同食不利於人體的生化反應。

2、韭菜:蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導瀉,容易引起腹瀉。

3、豆漿:蛋白質含量比牛奶還高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖,還含少量有機酸,兩者沖兌時,有機酸與蛋白質結合產生變性沈澱,不能被人體吸收。

擴展資料:

蜂蜜的食用方法

1、兌水喝:蜂蜜直接加水兌勻即可食用,切記不能用開水兌,開水會破壞蜂蜜自身結構,其營養物質使人體得不到吸收,水溫在55-60度之間不要超過60度。

2、搭配水果飲品:蜂蜜除了直接兌水喝以外,還可以和壹些水果飲料搭配食用。

3、助睡眠的吃法:蜂蜜中也含有葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等壹些微量元素,這些微量元素在緊張的工作中容易缺失,每晚睡前壹匙蜂蜜將補充人體丟失的微量元素可以調節神經系統功能,緩解神經緊張,促進睡眠。

參考資料:

蜂蜜不宜與豆腐同食-人民網