谷田夢（天然谷物食品倡導者）解答：
玉米是壹種很常見的糧食，它在許多國家都被視為主糧之壹。除了味道美，玉米還有很高的營養價值。下面我們來詳細介紹壹下玉米的營養成分：
蛋白質
玉米是壹種富含蛋白質的糧食。雖然它的蛋白質含量比豆類和肉類低壹些，但由於它是壹種容易得到、易於存儲和便宜的植物性蛋白質來源，所以在全球範圍內，玉米仍然被廣泛消費。
碳水化合物
玉米中含豐富的碳水化合物，這些碳水化合物可以提供身體所需的能量。玉米含有大量的澱粉和少量的天然糖分，包括果糖、蔗糖和葡萄糖。玉米中的澱粉是非常易於消化的，這意味著妳可以將其利用為身體所需的燃料。
纖維素
玉米中富含纖維素，特別是不溶性纖維，對消化系統健康非常重要。纖維素可以幫助牢固體積，吸水膨脹並促進腸道中廢物的排出和大便的排放。與此同時還可幫助穩定血糖，並降低膽固醇水平。
維生素
玉米主要富含多種維生素，如維生素K、葉酸、維生素C和B族維生素等。維生素B1、B5、B6和B12對身體健康至關重要，幫助身體將所攝取的蛋白質、碳水化合物和脂肪轉化成能量。維生素C也是壹種強效抗氧化劑，有助於預防心血管疾病、癌癥和其他慢性病。維生素K是許多人少有接觸到的另壹種營養素，它是血液凝固所必需的。
以上是天然谷物食品倡導者-谷田夢提供的內容，希望對大家有所幫助。