如果妳喜歡這道家常菜，不妨先收藏起來，有空再嘗嘗。也許妳會喜歡？
鹽水雞
配料:雞肉、姜、蔥、鹽、花生油(或芝麻油)
詳細實踐
1.準備半只雞，也可以用整只雞，因為怕吃不完，所以半只雞最好用土雞，不下蛋的嫩雞最好。雞洗凈後瀝幹水分，然後腌制，放入姜和蔥，放入2-3湯匙鹽，比平時多放壹點鹽，味道會有點鹹。最後倒入2湯匙花生油或芝麻油，用手將雞肉攤勻，腌制2小時左右。也可以用保鮮膜蓋住，放入冰箱腌制壹晚。
2.鍋中水燒開，放入腌制好的雞肉，蓋上鍋蓋蒸20分鐘。如果是整雞的話，蒸的時間會比較長。如果想要雞肉更軟壹點，可以加壹點時間。20分鐘後就可以關火了。打開蓋子，壹股香味就出來了。讓雞肉稍微涼壹下，然後切成塊放在盤子裏。
3.雞肉切塊裝盤後，將蒸好的湯澆在雞肉上。這種又香又好吃的鹽水雞就算煮熟了，吃起來也會有點鹹，但也不是很鹹。味道很好，又香又好吃。我家人很喜歡。學會這道菜，在家裏給他們家人看。