柿子不能和紅薯、菠菜壹起吃:紅薯是澱粉比較多的食物，吃了之後胃裏會產生大量的胃酸，而柿子含有較多的單寧和果膠。當胃酸遇到鞣質和果膠，就會凝結，形成不溶的團塊——胃柿石。
柿子最好不要與高蛋白的蟹、魚、蝦等食物同食:在中醫裏，蟹和柿子都是寒性食物，不能同食。從現代醫學的角度來看，高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下很容易凝固成塊，也就是胃柿石。在這種情況下，我們容易腹痛、嘔吐或腹瀉。
柿子不宜與醋同食，吃柿子前後最好不要吃醋，否則柿子中所含的柿子膠會與醋酸發生反應，形成塊狀物體，停留在人體胃中。
柿子和酒不能壹起吃。酒味甘苦，熱有毒，柿子性寒，兩種食物不能同時吃。還有很多人喝酒的時候總喜歡把肉當做壹種開胃品，酒進入胃裏刺激腸道分泌增加，柿子中的鞣酸遇到胃酸就會形成結石。
柿子含維生素和糖分約為普通水果的1 ~ 2倍，所以吃柿子可以補充大量的維生素c。
柿子富含果膠，是壹種水溶性膳食纖維。具有很好的通便作用，對緩解便秘、維持腸道菌群正常生長有很好的作用。此外，柿子和柿餅可以作為舒緩滋補的佳品。還具有止血、潤大便的作用，能緩解痔瘡的腫痛，止住痔瘡出血和直腸出血。