簡介
簡單又健康清淡的鍋物料理。 食材可依個人喜好調整。
材料
水適量冬粉壹束玉米筍適量杏鮑菇適量秀珍菇適量雪白菇適量地瓜葉適量洋蔥半顆蔥少許鰹魚風味醬油適量
做法
1
先將蔥切段，半顆洋蔥切絲。玉米筍切半，杏鮑菇對切再切半，地瓜葉只留葉子與嫩莖。所有食材洗凈瀝幹備用。
2
放半鍋水煮滾後加入蔥段與洋蔥再繼續煮滾，讓洋蔥釋放甜味。
3
接著除了地瓜葉與冬粉以外，放入其他食材。
4
待鍋內煮滾後再加入地瓜葉與冬粉。
5
最後依個人口味加入鰹魚醬油調味即可。
擴展資料：
蘑菇（學名:Agaricus campestris）是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養器官，子實體是繁殖器官。蘑菇具有多達36000種性別，由成熟的孢子萌發成菌絲。菌絲為多細胞，有橫隔，借頂端生長而伸長，白色、細長，綿毛狀，逐漸成絲狀。菌絲互相綴合形成密集的群體，稱為菌絲體。菌絲體腐生後，濃褐色的培養料變成淡褐色。蘑菇的子實體在成熟時很像壹把撐開的小傘。由菌蓋、菌柄、菌褶、菌環、假菌根等部分組成。