主料
魚滑
200g
輔料
油
適量
雞蛋
適量
生抽
適量
步驟
1.魚滑 ，雞蛋，油
生抽（或鹽）
因為魚滑已經調味的，生抽是給雞蛋調味的
2.雞蛋放適量生抽（或鹽）打散
3.將魚滑放進蛋液裏裹上蛋液
4.熱油鍋放進裹上蛋液的魚滑煎
5.邊煎邊用鍋按壓鏟攤平攤薄魚滑
6.2面都煎成金黃色即可出鍋
7.外面香脆，內裏QQ的口感
小貼士
裹上蛋液煎
不易粘鍋，也煎的更香
食材
主料魚滑200g
輔料油適量雞蛋適量生抽適量
步驟
煎鯪魚滑的做法步驟11.魚滑
，雞蛋，油
生抽（或鹽）
因為魚滑已經調味的，生抽是給雞蛋調味的
煎鯪魚滑的做法步驟22.雞蛋放適量生抽（或鹽）打散
煎鯪魚滑的做法步驟33.將魚滑放進蛋液裏裹上蛋液
煎鯪魚滑的做法步驟44.熱油鍋放進裹上蛋液的魚滑煎
煎鯪魚滑的做法步驟55.邊煎邊用鍋按壓鏟攤平攤薄魚滑
煎鯪魚滑的做法步驟66.2面都煎成金黃色即可出鍋
煎鯪魚滑的做法步驟77.外面香脆，內裏QQ的口感
小貼士
裹上蛋液煎
不易粘鍋，也煎的更香