吃湯圓也是冬季至日的傳統習俗之壹。廣東潮汕人把冬天的至日稱為冬節。他們還有在冬季至日吃湯圓的習俗,有壹種說法是“在冬季節日吃湯圓會讓妳老壹歲”,這意味著在冬季至日吃湯圓會讓妳老壹歲。在冬季至日吃湯圓的習俗在江南尤為流行。
在冬季至日之前,江南的人們經常用糯米粉和面,用瘦肉、蘋果、豆瓣醬和蘿蔔絲等餡料包餃子。對於江南的人們來說,“餃子”是冬季至日必不可少的食物,因為“餃子”意味著“團圓”和“完美”,所以在冬季至日吃餃子也被稱為“冬季至日團”來送他們。
至日冬季南方吃湯圓的歷史記載
吃湯圓在明清時期已經確立。在冬季的至日上,要“做湯圓”或“粉湯圓”,史料中也有正式記載。它叫“冬季至日”,粉湯圓,故名“湯圓”。做好湯圓後,要祭神祭祖,然後壹家人圍著吃湯圓,這叫“添年”。
吃湯圓是冬季至日的傳統習俗,尤其是在長江以南地區。“湯圓”是冬季至日的壹種必不可少的食物,它是壹種由糯米粉制成的圓形甜點。“圓”就是“團圓”、“圓滿”的意思。冬天的至日吃湯圓也叫“冬天的至日團”,民間有“吃湯圓老壹歲”的說法。