佐料
韭菜壹把，無鹽蝦皮壹把。
三個雞蛋和壹點五香粉。
半勺鹽和壹勺蠔油。
兩勺香油和壹點雞精
使用材料的技巧
6碗水，兩個濃湯寶
輕松在家煮火鍋
超簡易韭菜盒子的步驟
1.？兩小碗面粉，然後加入冷水和面粉。壹點壹點加水，用筷子攪拌成絮狀，盆內無幹粉。然後用手揉成光滑的面團。
2.？揉光滑，然後用保鮮膜或濕布蓋上，醒發20分鐘。這時候就可以拌餡了。
3.？韭菜洗凈，控幹水分，切塊。把雞蛋攪拌到鍋裏，煎熟，然後切碎。然後在鍋裏放點油，加熱，放涼，以後用來拌餡。
4.？把韭菜，雞蛋，蝦皮放在壹起。然後加入鹽，蠔油，雞精，冷卻後的熟油，大概四勺，再加入兩勺香油，壹起攪拌均勻，就可以品嘗餡料了，都是自己的口味。
5.？取出面團揉幾分鐘，然後分成小份，大小是妳想要的，再搟成皮，可以薄壹點，因為餡基本熟了。
6.？用餡料包起來，我不會混蕾絲，不好看，哈哈
7.？鍋燒熱，放少許底油，煎至金黃色。
超級簡單的韭菜盒子練習視頻
技巧
雞蛋應該炒雞蛋，這樣餡料裏流出的水就少了。拌餃子餡，用熱熟油，味道很好。