豬蹄300克、黃豆100克、香菇20克、姜適量、鹽適量、陳皮適量、料酒適量
黃豆豬蹄湯的做法
1、黃豆淘洗幹凈，泡壹夜;香菇泡發，洗凈，去柄。
2、將豬蹄洗凈切小塊，放入鍋中，加適量清水大火燒開，略煮片刻除血水，撈出瀝幹。
3、鍋內加適量清水，入豬蹄、黃豆、姜片、陳皮、料酒大火燒開，改小火煲約1.5小時，加入香菇煮至材料熟爛，加鹽調味即可。
功效與作用
黃豆有滋補養心、祛風明目、清熱利水等功效，能維持人的神經、肝臟、骨骼及皮膚的健康。豬蹄富含膠原蛋白，有很好的養顏功效，還有豐富的鈣，對骨骼發育有促進作用。黃豆豬蹄湯具有通乳、氣血雙補、補虛養身、防脂肪肝、防血管硬化、降低膽固醇等功效。黃豆可以有滋補身心的作用，和豬蹄壹起吃的話，可以有通乳的功效，還可以緩解氣血不足的作用哦，對於出現的身體虛弱啊還有動脈硬化有調理和預防的作用，還可以有提高體質的作用。
黃豆豬蹄湯是壹道很有保健作用的養生湯品，含有的營養物質很豐富，比如說豐富的鈣質，蛋白質和維生素等等，可以有補氣血的作用，還能通乳調理身體虛弱，這樣的養生食譜是日常生活中的必選哦，趕緊試試吧。