海兔本身可以吃，沿海漁民就地配制成海兔醬，沿海居民稱的“海粉絲”，即海兔膠質絲卵袋的幹制品，又有“海粉”和“海掛面”之稱。
海兔不是兔。海兔頭上的兩對觸角突出如兔耳，體光滑，或有許多突起。觸角分工明確，前面壹對稍短，專管觸覺；後壹對稍長，專管嗅覺。
海兔在海底爬行時，後面那對觸角分開成“八”字形、向前斜伸著，嗅四周的氣味，休息時這對觸角立刻並攏，筆直向上，恰似兔子的兩只長耳朵。當它不動時，活像壹只蹲在地上豎著壹對大耳朵的小白兔，因而最早被羅馬人稱為海兔。
擴展資料：
當生物受到捕食者攻擊時，轉移攻擊的方法可以是誘使捕食者攻擊那些可以犧牲和有刺激性的部位。
例如，海蛞蝓生有鮮紅的乳突，如果它受到騷擾，這些乳突就會隨處擺動，魚類便會叮咬他們，乳突被咬掉後還可以再生，但是由於乳突含有刺細胞和腺體分泌物，所以捕食者會把它們丟棄，以後就不會再攻擊它。
海兔種類有3,000多種，遍及全球海域，其中還包括熱帶和南極洲海域。海兔雖在中國沿海尤其東南沿海有分布，生活於熱帶海域，五彩斑斕的外貌具有很高的觀賞性。