凍餃子煮的時候記得多加水，壹次煮的快。因為凍餃子的溫度較低，所以煮的會比較慢。這個時候，留著火，蓋上鍋蓋。但需要多次開蓋，頻繁攪拌，防止粘連。包裝好的速凍餃子可以不加其他配料在市場上銷售。
擴展數據:
鍋中加入足量的水，燒開後放入餃子，蓋上鍋蓋等水燒開，關小火繼續蓋鍋蓋煮。這個時候，餃子正在煮。這壹步對於速凍水餃尤為重要，從冷凍到煮熟是壹個緩慢的過程。火力不要太大，只要鍋裏的水呈微沸狀態即可。
打開蓋子，看到所有的餃子都浮在水面上，壹個個在水中翻滾。這壹步是判斷餃子快熟了的標誌。隨時關註餃子的變化。當餃子在鍋裏煮到全部浮起時，觀察餃子皮的顏色。
剛煮好的餃子皮是白面粉，快煮好的餃子皮會略黃，有點半透明。然後就不要再蓋鍋了，繼續觀察餃子的變化。
餃子在鍋裏煮了幾分鐘，都浮在鍋面上，餃子皮壹直在慢慢變色。這時候只要餃子的肚子鼓起來了，就說明餃子皮和餡都熟了，需要馬上關火撈餃子，而不是多煮壹秒鐘，這時候撈出來的餃子剛剛好。