哪些人適合吃粳米？

合適的，請看下面:普通大米大致分為早稻和晚稻，早稻脫殼後稱為秈稻，晚稻脫殼後稱為粳稻。這兩種米都有健脾除濕的功效，但是秈米除濕效果更好，粳米健脾效果更好，所以大米本身沒有濕氣，不會幫助除濕，但是可以除濕。《本草綱目》中有對這兩種大米功效的描述，妳可以在網上看《本草綱目》找到相關規定。網上大米幫助濕氣的說法，壹般指的是米粥，不是大米，因為大米煮粥後吸收的水分太多，脾虛的人自身運輸水分和濕氣的能力不足。同時吃了吸收水分過多的米粥後，連大米的除濕作用都抵消了。而且南方人長期吃米飯對米飯的除濕作用有壹定的耐受性，所以我們不會明顯感覺到米飯有除濕利尿的作用，而北方人吃米飯會明顯感覺到尿量增加。正是因為南方人對大米除濕的耐受性，米粥因其大米功效而被耐受，且水分豐富，容易為南方人尤其是脾虛濕盛者所接受。不過值得指出的是，大米因為吸水少，不會幫助保濕，可以放心食用。如果大米粥煮的時候加的水少了，可能就沒有助濕的作用了。我們之所以不在紅豆薏米粥裏加米，是因為薏米比較硬，不好煮，煮的時間比較長。但如果加米，會導致米飯吸水過多，所以最好不要加米。在制作紅豆薏米粥時，可以用高壓鍋蒸，省水，省時，除濕效果更好。