材料:50克全雞和幹茶樹菇。
輔料:糖少許、醬油、胡椒粉、八角蔥、姜壹塊。
茶樹菇燉雞做法1:
1.將幹燥的茶樹菇洗凈，用溫水浸泡30分鐘，瀝幹水分，姜切片，蔥切段。
2.將雞洗凈，剁成小塊，放入沸水中焯壹下，去掉血沫，撈出備用。
3.鍋裏放油，炒鍋大火燒熱油，放入姜片、蔥花、八角、花椒，翻炒至雞肉變色。
4.加入茶樹菇翻炒，加入糖、醬油繼續翻炒。翻炒後加入不能過所有食物的開水。
5.湯煮開後改中火，先燉30分鐘，再加鹽燉20分鐘左右，然後把湯熬濃，撒上蔥花和香菜。
茶樹菇燉雞做法二:
1.準備好所有材料。
2.將雞肉焯壹下，將茶樹菇洗凈。
3.將所有材料壹起放入高壓鍋中。
4.按下湯按鈕。
湯將在大約半小時內準備好。
6.最後加入少許鹽調味。
按照以上步驟，就很容易做出茶樹菇燉雞了。因為營養又好吃，對家人和自己都是不錯的選擇。