面粉的選擇所以通常如果我們想在家裏做壹些蛋糕，我們會選擇低筋面粉或中筋面粉。因為高筋面粉的原因，它做出來的餅沒有那麽蓬松，會變得很硬，味道很差。所以我們在做蛋糕的時候，會選擇低筋面粉或者中筋面粉。因為低筋面粉和中筋面粉比較軟，做出來的蛋糕會比較好吃。相比高筋粉、低筋粉、中筋粉，更適合在家裏做壹些煎餅。
如何同時使用，大家烤蛋糕的時候要把面粉和水做成壹些糊狀，然後放在盆裏備用。然後在鍋裏加點油等油，加熱到壹定溫度，就可以把我們剛準備好的面糊倒入鍋裏了。用鏟子均勻的攤在鍋壁上，每個人可以根據自己想吃的餅的厚度來決定糊的量。只要準備好面糊，我相信妳烤出來的蛋糕也不會差。
根據自己的愛好選擇。其實家裏做蛋糕也可以用其他的面粉，但是要根據自己的口味來選擇。喜歡吃富含面筋的蛋糕也可以選擇高筋面粉。如果妳喜歡吃壹些蔥油餅或者土豆餅，我建議妳用低筋面粉或者中筋面粉。因為那樣的話，可能味道會更好，最重要的是，大家可以根據自己的愛好進行調整。