酒精在人體內的分解代謝途徑有三種:肝臟、皮膚和呼吸系統；其中約95%被肝臟的酶系統氧化和代謝。此外，研究發現，靈芝能幫助人體快速分解乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，能快速分解人體內的酒精，使人迅速從醉酒狀態中清醒過來，恢復意識。
擴展數據:
壹般來說，宿醉可以通過以下方法解決:
1，宿醉食療:面對醉酒的韓，可以先給他喝點飲料，壹來可以保護腸胃黏膜不受酒精的過度刺激，二來可以促進酒精的新陳代謝，讓醉酒的漢能盡快恢復正常的思維意識。
牛奶醒酒法:醉酒的人可以喝壹些牛奶來凝結蛋白質，保護胃黏膜，緩解酒精的吸收。
甘蔗汁醒酒法:醉酒神誌清醒者可自行咀嚼甘蔗，嚴重者可擠出甘蔗汁服用，可快速醒酒。
蜂蜜水醒酒法:取適量蜂蜜水，溫開水送服，可醒酒醒神。
2、藥物解酒:服用解酒藥物對於緩解醉酒的癥狀是比較快的。解酒藥能迅速分解酒精，使酒精失去麻醉作用，或阻斷酒精在胃腸道的吸收，減少進入血液的酒精量。這種方法只在萬不得已的情況下使用，因為即使在宿醉後，酒精對胃腸黏膜的刺激和對肝功能的損害依然存在。
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