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大列巴和法棍哪個更難?

大棒的硬度堪比法棍。

很多網友為了突出它的硬度,直接用它砸核桃,砸可樂,甚至砸手機。從散落的核桃硬殼碎片中,可以看出公司的壹些實力。有博主評價能把法棍戳個洞,也有直接用法棍把法棍砸成碎片的。歸根結底,法國人的棍子和法國人的棍子誰更硬?這個問題還很難得到統壹的答案。

大列巴來自俄羅斯,現在是哈爾濱的壹絕。這種面包是圓形的,重五磅,它的味道具有傳統的歐洲風味。首先想到的是法棍的硬度。雖然東方人的印象是“咬著牙”,但在法國卻深受人民喜愛。

制造工藝

經過三次發酵,面包中加入了啤酒花、特有的椴木、橡木等硬質雜質,外皮堅硬,內芯松軟。大麥面包有面條、酒、鹽、水果和木頭的香味,還有乳酸。大麥面包的特點是保存時間長。

法棍首先是原料,只能用水、面粉、鹽、酵母,黃油、牛奶都不能加,發酵烤出來的面包味道自然會更硬。其次,烤箱用來烘烤法棍,使用時需要註入蒸汽,讓面團在烘烤前充分吸水膨脹,皮不會幹。

整個長棍面包輕盈透氣。停止添加蒸汽後,面包皮將在幹熱的烤箱中幹燥成酥脆的質地。剛出爐的法棍的外皮酥脆可口,隨著時間的推移會逐漸風化變硬。