配料:面條、豆角、肉絲、西紅柿。
練習步驟:
步驟1:將蔥、蒜切片備用。最後放小米椒，喜歡就放。
第二步，將肉切絲備用。
第三步，將豆子洗凈備用。
第四步:西紅柿洗凈切片備用。
第五步，外面買面。粗細，精細，厚薄，都是自己定的。
第六步，炒鍋加油，燒熱，放入花椒粒炒香，取出，放入肉絲翻炒。
第七步，水炒幹後，放入蔥蒜片翻炒至香。
第八步:加入辣椒面，翻炒紅油。
第九步，紅油炒肉絲，顏色鮮紅。(家裏幹的辣椒，家裏有辣臉，壹點色素都沒有。)
步驟10，加入醬油炒上色。
步驟11，加豆。
步驟12:加入豆子，攪拌均勻。
步驟13:加入切好的西紅柿。
步驟14:加入鹽、糖和少許雞精味精。
步驟15:將蔬菜攤平，加入開水，不要溢出蔬菜。
步驟16:關小火。加面條。
步驟17，均攤。
步驟18:蓋上蓋子。慢燉。中間不要開蓋。
步驟19:10分鐘後，打開蓋子，翻面，用筷子輕松拌好面條。記住，只是面條，不要碰食物。
第二十步，燉十分鐘左右，然後開蓋，拌好面。
步驟21，第三次晃動表面，基本上色。還有壹點湯。
第22步，湯汁用盡，關火，撒少許香蔥和剁碎的小米椒調味。