用手動打蛋器打蛋白需要多長時間？

疫情在家的時候，大家都成了優秀的廚師，各種電飯煲蛋糕出現在微信朋友圈、Tik Tok、微博。大家都在搜家裏的電飯煲蛋糕教程。雞蛋是蛋糕必不可少的，蛋清需要打發走。這對於家裏沒有打漿機的人來說是很頭疼的。手動打蛋清需要多長時間？讓我們來看看。

用手打蛋白大概需要10到15分鐘。手送蛋白的路上盡量不要停，因為停了可能就打不起來了。如果妳厭倦了手工輸送蛋白質，妳可以讓妳的家人和朋友來幫助妳。輕輕擡起攪打頭，蛋清上會出現壹個尖尖的小點，說明蛋清已經基本送走了。

發送蛋白質的提示:

1.雞蛋剛從冰箱裏拿出來，不要直接用。它們需要被保留壹段時間。因為蛋白發送溫度在21到25度之間，還是發送比較好。

2.所有器具必須無水無油(不要將水滴入蛋液中)。否則蛋白質可能無法送走。

3、同方向送蛋清，壹會兒不要順時針打蛋清；快速使用手動模式大約需要10到15分鐘。

4、做的時候盡量選擇大碗，因為妳打蛋清的時候，會慢慢出來很多小狗，就是越打越多。

5、打字量會比較大，可能壹次用不完，可以把剩下的放在密封好的保鮮盒裏(壹定要有蓋子)或者放在保鮮袋裏然後紮好袋口放冰箱裏。