(2)在稱重過程中，將托盤天平調平後，將砝碼和行程碼設置為5g，然後向天平中緩慢加入氯化鈉，而不是移動砝碼和行程碼。當右側偏低時(左物右碼，右側為重量側)，說明添加的氯化鈉不足，需要增加左盤中的鹽。
(2)本實驗所需水的質量為50克-5克= 45克，體積為45毫升..對於液體，需要用量筒測量。在測量過程中，視線應始終固定在刻度尺45上，並與凹面保持水平。因此，如圖所示讀數時，會導致待測液體較多，溶液中谷氨酸鈉的溶質含量會因溶劑的增加而變小。味精中的氯化鈉。
(4)氯化鈉能與硝酸銀溶液反應生成白色沈澱，反應化學方程式為agno 3+NaCl═AgCl↓+nano 3；將硝酸銀溶液滴入清液中，如無明顯現象，則說明已完全沈澱；因為反應後的溶液是硝酸鈉和過量硝酸銀的混合溶液，所以可溶性雜質必然是C5H8NO4Na(原混合物中)、NaNO3和AgNO3；
設氯化鈉的質量為x。
NaCl+AgNO3═AgCl↓+NaNO3
58.5?143.5
x 2.87g克
18.5x=143.52.87g？x=1.17g
該味精中NaCl的質量分數為1.17 g5g×100% = 23.4%。
所以答案是:每空(1分)？(1)6(2)④(3)太小；沒有影響；(4)AgNO3+NaCl=AgCl↓+Na？NO3AgNO3Na？NO3、AgNO3、C5H8NO4Na(缺壹項不得分)；？23.4%