這種蔬菜看起來像壹朵盛開的菊花，它呈圓形生長。整體綠松石外觀也很有意思。秋天來了可以種，冬天來了就有新鮮的蔬菜吃，寒冷的冬天也不會凍著。
這種蔬菜壹般在深秋種植，生長50天左右。這種蔬菜的葉子會慢慢成型，繞圈，越長越大。想摘就摘。在寒冷的天氣裏，這種蔬菜仍然可以生長而不影響味道。這種蔬菜適合這種天氣，即使在寒冷的天氣也不會有太大的影響。
冬天不會結冰的蔬菜
1，烏塔料理
烏塔菜是壹種耐寒蔬菜，即使在-8度的環境下也能很好的生長。這種蔬菜比較高，大概30到40厘米。2-3月開花，4-5月結果，營養豐富。
2、韭菜
韭菜是壹種常見的蔬菜。它生命力頑強，可以多次采摘，抗寒性還不錯。韭菜生長最適宜的溫度在15至25攝氏度之間，其藥用價值也較高。吃韭菜後，還能增加人的食欲，促進消化。
3.羽衣甘藍
羽衣甘藍也被稱為卷心菜。這種蔬菜的葉子很厚，有壹定的耐寒性。冬天也可以種。零下十幾度也能生長，只是速度會慢壹些，羽衣甘藍的形狀很漂亮。
4.冬季和涼菜
冬季涼性蔬菜抗寒能力強。種植冬季涼性蔬菜時，可在冬季收獲。這種蔬菜可以收割幾輪，還可以收購很多農作物。壹般來說，菠菜、香菜都是大棚種植，這種蔬菜可以直接在露地種植。