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土豆泥和澱粉怎麽壹起做?

1,土豆去皮切丁(高速攪拌機建議盡量去皮~)

2.高速攪拌機實現了細膩的泥狀。

3.找壹個大盆放些水,蓋上壹塊紗布,把土豆泥倒進去。

4、裹布,壹只手抓收口,另壹只手不斷擠壓紗布使其粉化。擠到覺得什麽都擠不出來就可以了。

5、擠好後靜置,壹般壹個上午壹個下午,或者隔夜,就差不多了。這壹步是讓澱粉沈澱。靜置後,倒掉水。

6.換壹個適合晾曬的大壹點的盤子。如果此時表面還是濕的,就拿去晾壹會兒,讓表面幹透。

7.晾幹,直到完全幹透。當妳的手被捏的時候,它會被捏成粉末並變幹。具體晾曬時間與季節和天氣有關。

擴展數據:

馬鈴薯澱粉也就是俗稱的馬鈴薯澱粉。不要混淆這兩者。

土豆粉比白粉重;土豆粉還是有土豆的味道,白粉沒有明顯的味道。

馬鈴薯澱粉的生產工藝與鮮紅薯基本相同,但馬鈴薯澱粉的工業化生產比手工生產簡單。它主要由原料的洗滌、研磨、篩選、蛋白質分離、清洗、脫水和幹燥的過程組織而成。傳統生產方法和現代生產方法的主要區別在於,現代生產方法使用盤式離心機或水力旋流器而不是流槽來分離雜質,因此操作可以自動化和連續進行大規模生產。