古代醫家肯定醫療為主，強調食療的重要性。認為人生病後不應單純依賴藥物，而應註意飲食調理的原則，以利於疾病的恢復。中醫非常重視飲食調養，稱為食補。《內經》載“大毒治病，十至六；往往毒藥治病，十之八九；小毒治百病，十進八出；無毒處理，十之八九；吃養它，不要鬧得太多，傷了它。”這說明用食物調養不會產生藥物的各種副作用，不會傷害身體。通過餵養，患者會恢復元氣，促進康復。尤其是慢性病、肺結核等消耗性疾病，更要加強飲食營養。俗話說“藥補不如食補”，食療往往能收到很好的效果。比如暑熱，俗稱夏天，是無效的。照常吃冬瓜湯、綠豆湯、紅豆湯，可以起到預防的作用。
食療
合理利用食物的特性或調整飲食中的營養成分來預防和治療疾病，稱為食療。簡而言之，就是利用食物來預防和治療疾病，這就是所謂的食療。
所謂藥膳；它是把藥的性質和食物的味道取長補短，* * *配伍，* * *烹飪，做成壹頓飯，叫藥膳。形體是食物，性是藥物。起到了借食藥和助食藥的協同作用，既美味可口，又能達到藥物治療和食物營養的雙重作用。它是中國傳統飲食和傳統醫學的重要組成部分。
餵食和食療的區別
食物支持在食物補充中很重要；食療重在食療。
食療與藥膳的聯系與區別
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