輔料：蔥，蒜
調味料：辣椒面，醬油，鹽，糖，油
做法：
1、將蘇子葉壹枚壹枚地洗幹凈，如果牙口好的人，可以直接進入第二步，如果喜歡軟壹點的口感，即將蘇子葉幾枚壹打地摞好，放在鍋上蒸（個人推薦這種方法）。等鍋內的水開了之後，將蘇子葉放在屜上，蒸5~10分鐘，時間亦根據口感調整，時間越長蘇子葉就會變得越軟。
2、切蔥花，蒜茸，（不喜歡蒜味的也可以不放蒜），找壹個碗，倒入醬油，少量色拉油，調入鹽和糖，加入辣椒面，多少酌量，喜歡辣的可以多放，最後加入蔥花和蒜茸，攪拌均勻。
3、找壹個帶有蓋子的容器，用小細毛刷（沒有毛刷用勺子底也可以）蘸上調料在容器底部先刷壹層，然後將蘇子葉放進去壹枚，再在蘇子葉上蘸著調料刷壹遍，再放進去壹枚，再刷壹遍，這樣重復下去，直至將蘇子葉全部塗好調料，擺在容器裏，最後將剩余的調料從上面澆下去，即制作完成。蓋上蓋子，放進冰箱保險層，隨吃隨取即可。
附：擺放蘇子葉的時候，最好把葉柄朝向壹個方向，這樣取食的時候，夾著葉柄就可取出了，很是方便。十枚左右之後，再將葉柄轉向另壹個方向，繼續擺。要是壹枚壹枚的刷覺得麻煩，可以兩枚壹刷，這樣也相當於每壹枚葉子都蘸到味道了