材料準備:枇杷花500克，枇杷葉800克，川貝10克，冰糖200克等。
1，不要選新葉樹，摘下來，放在大盆裏，加清水清洗。新鮮的枇杷葉背面有壹層薄薄的絨毛。用刷子刷，洗幾遍。洗完後取出瀝幹。然後用剪刀把枇杷葉剪成碎片，越薄越好。就這樣，切完放壹邊。
2、樹上摘下來的枇杷花要剪成小花做枇杷膏。枇杷葉可以多壹點，枇杷花可以少壹點，這樣更好。
3.將切好的枇杷葉和枇杷花全部倒入鍋中。切記不要用鐵鍋，然後加入適量清水。不要加太多水。水燒開後，轉小火煮兩個小時左右，將其汁液完全燒開。
4.準備川貝母10g，倒入紗布中，用搟面杖碾碎，卷成這種粉末，倒入碗中備用。
5.這是煮了兩個小時的結果。當湯變黑時，妳可以關火。用濾網把枇杷葉和花去掉，留下湯，再用更細的濾網把湯過濾壹遍，味道會更好。
6、加入200克老冰糖，大火燒開，煮至冰糖完全融化，再轉小火慢煮。剛開始不用擔心，直到汁液逐漸變濃，顏色變深。這個時候壹定要經常攪拌。
7.加入搗碎的川貝母，攪拌均勻，表面慢慢形成密集的小氣泡，湯汁變濃，就好了。這時候就可以關火了。
8.冷卻到80度左右，趁熱倒入幹凈的容器中。冷的時候會變得很稠，不容易倒出來。