地瓜
2個
輔料
油
適量
鹽
適量
味精
適量
蔥
1根
小紅辣椒
3個
步驟
1.地瓜削皮、準備好3個小紅辣椒（忘拍蔥了 0 0. ，在下面補起了）
2.小紅辣椒切成小絲，蔥分2段，蔥白的地方要先炒. .
3.這切好了，蔥白切好了和小紅辣椒放壹起（等會壹起下油鍋. . ）
蔥尾切段（忘拍了，不好意思 0 0.）
4.地瓜切絲，清水沖洗壹下下，泡水裏等會瀝幹水分
5.當當當當 . . . . 開炒了 。放入小紅椒絲和蔥白片炒壹會（好香的 . .嘿嘿），把地瓜絲放進去炒
6.炒均勻了後就先放鹽進去，再炒至地瓜熟。
7.快熟了就放入蔥段翻炒均勻，再放壹點味精。（味精不要放多了，吃多了不好的）
小貼士
1—炒地瓜的時候最好還是炒熟透，我抄的時候嘗了，脆的不好吃呢。熟透了才能嘗到裏面的甜味。
2—我覺得鹽還是要放多點，少了就是甜的（也不是說真的要鹹死人= =，平時吃的就好）。喜歡吃甜的童靴們就不要放多啦。但是真的鹹的好吃哇0 0. 。吃的時候先有點鹹，慢慢嚼有點甜，好吃啊 . .
3—必須要蔥段 ，吃的時候吃到點蔥段，好香的 . .
4—地瓜吃配上地瓜粥，真心美味了