生姜是日常生活中常見的調味品之壹，具有去腥增香的作用。生活中有壹種和姜很像的植物，就是姜黃，日常生活中很難區分，但它們是不同的物質。
姜黃簡介
姜黃是姜科姜黃屬植物，在中國、東亞和東南亞廣泛栽培。姜黃喜歡溫暖濕潤、日照充足、雨量充沛的環境，耐寒性低，怕幹旱和積水。
生姜簡介
生姜，姜科植物的新鮮根莖，原產於東南亞熱帶地區，喜歡溫暖濕潤的環境。在我國分布廣泛，在中東部、東南部和西南部各省均有種植。
姜黃和生姜的區別
1，形態各異:姜黃植株高度從1米到1.5米不等，根莖十分發達，葉長圓形、卵圓形，葉尖漸尖，姜高40-100厘米，根莖肉質、豐滿、扁平，葉條狀、披針形，香味濃郁。
2.功效不同:姜黃能止痛，對月經不調、閉經、胸腹疼痛、心痛難忍、產後血痛、跌打損傷等有很好的治療作用，而生姜在中醫上有散結、止嘔、止咳的作用。
3.產地不同:姜黃產於中國臺灣省、福建、廣東、廣西、雲南、西藏等省，生姜產於中國中東部、東南至西南。在山東省昌邑、安丘等市廣泛栽培，在亞洲熱帶地區普遍種植。