小龍蝦含有大量的蛋白質和脂肪，營養價值很高。壹般來說，進入體內對身體沒有傷害。但是如果和其他食物壹起吃，對身體是有害的。
第壹，吃小龍蝦搭配富含vc的食物會導致中毒。這是因為蝦仁中的五價坤化合物被維生素C還原為三價坤，維生素C是壹種有毒物質。
第二，酸性食物吃小龍蝦會引起腹瀉和嘔吐。龍蝦可以滋補身體。龍蝦含有大量優質蛋白質和多種對人體有益的微量元素。其肉質細嫩，易於消化，能補中益氣，緩解虛弱，滿足人體對多種不同營養的需求。通常可用於人體病後調理，也是緩解體虛的理想食品。人們食用後可以起到明顯的滋補作用。龍蝦可以保護心臟。龍蝦含有多種微量元素，其鎂是壹種能直接作用於人心臟的重要物質。能提高心肌收縮力，調節心臟功能，保護心血管系統，清除血液中的膽固醇，對人類引起的各種心臟病有明顯的預防作用。龍蝦可以促進泌乳，補充鈣質。龍蝦還有很強的催乳作用，可用於調理女性產後缺乳或少奶等不良癥狀。此外，龍蝦還含有壹些鈣和壹些磷，其中磷能促進人體對鈣的吸收，加速人體對鈣的吸收和利用。平時人們適量食用龍蝦，可以起到明顯的補鈣作用，對強腰壯骨大有裨益。