紅燒肉燉土豆木瓜。
材料:五花肉250克土豆。？
輔料:白糖或紅糖2克，雞精2克，鹽3克，十三香3克，醬油10克，陳醋5克，八角1片，桂皮少許，花椒3片，木瓜片50克，姜3片，蒜2瓣，水適量。
生產流程:
1，五花肉切成肥肉連丁。
2.把土豆切成小塊。
3.木瓜切片。
4、鍋內油熱，放入蒜、姜翻炒，放入五花肉翻炒。
5、肉變色，加入醬油、陳醋、白糖或紅糖、十三香、雞精等調味品。
6、將水倒入鍋中，加入土豆、木瓜、桂皮、八角、花椒等調料，燉壹個半小時左右。燉至收汁。這個時候放多少水很重要，沒有水就不容易燉！
7、成品！
保健功效:補腎養血，滋陰潤燥，益氣健脾，和胃消食，催乳，清熱祛風。
紅燒肉燉土豆木瓜的營養價值:
1，五花肉味甘鹹，性平，入脾、胃、腎經。具有補腎養血、滋陰潤燥的功效。主治發熱，津傷，口渴，消瘦，腎虛，產後血虛，幹咳，便秘，進補，滋陰潤燥，養肝養陰，潤澤肌膚，通便止渴。
2、土豆性平味甜。歸胃，大腸經。具有益氣健脾和胃的功效。適用於脾胃氣虛，營養不良。不要吃發芽或去皮鈀變成綠色和紫色的土豆。
3、木瓜性溫酸。肝脾經。具有消食通乳、清熱祛風的功效。適用於慢性萎縮性胃炎、產後缺乳、風濕、筋骨疼痛、跌打損傷、消化不良和肥胖癥。