酸菜湯不放肉的做法

主料半塊豆腐？壹把豆芽？泡菜150g？金針菇適量？香菜多少？酸辣醬適量是多少？適量的番茄醬？有多少油？壹勺鹽？半茶匙雞粉？辣椒粉適量？步驟1。豆芽、金針菇、生菜、豆腐洗凈，切成長條。2.鍋裏燒熱加油，簡單翻炒幾下泡菜，加入適量的水(大概兩碗)。3.燒開後加入金針菇豆芽，開始調味(先加入酸辣醬，視情況加入番茄醬和雞粉)。雞粉不能代替雞精味精用來提神。4.煨至豆芽熟透，掰下洗凈的歐芹

我最愛的東北酸菜湯能吃3碗飯。

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材料？

壹份東北酸白菜

五花肉

500克

7-10幹貝或蝦米。

精力

6-7片

鹽

自己做決定。

四川胡椒

6-10膠囊

大蔥

班根

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東北酸菜湯的做法？

五花肉切片，用點油炒壹下，倒入湯鍋，加涼水，燒開，放入切好的酸菜、蔥、姜、辣椒、扇貝，加涼水(水位不要太滿不然會容易跳)，燒開，轉中火50分鐘以上。肉煮的時間越長，湯就會越香，但是白菜煮的時間太長可能會太爛。五花肉可以煮很久再放酸菜。酸菜湯要想香，肉是關鍵。買壹點肥膘的五花肉，肉要夠，不然沒有油湯也不夠香。最後把鹽轉小火煮壹會兒。鹽壹放進去，酸菜的靈魂就出現了，湯立刻變得又酸又香。

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