1.在肉末中加入黃酒、鹽、味精、蔥姜汁，用力攪拌，使其成為肉末。
2.將糯米用冷水浸泡12小時，或用溫水浸泡3-4小時使其吸水膨脹，瀝幹水分，鋪在盤子上，用手將肉丸連同肉餡壹起擠出，卷在糯米上，放在另壹個盤子上，籠蒸(約5-6分鐘)。
3.鮮湯中加入咖喱粉、精鹽、味精、白糖，燒開後，用生水粉勾芡，使之呈淡黃色、流滑，澆在丸子上。[1]
折疊練習2
1，糯米泡水2小時左右。將肉餡材料攪拌成球狀備用。(肉餡的鹹度可以通過氣味來判斷。壹般來說，聞起來香，鹹就夠了。也可以嘗試先炒壹點的方法。)
2.取適量肉餡，搓成球狀。在表面均勻鋪上壹層泡好的糯米，放在盤子裏。這壹步不需要撒蔥花。像這樣處理所有的肉餡。)
3、鍋裏放水，燒開，和肉丸壹起放在盤子裏蒸20-25分鐘。還剩5分鐘的時候撒上蔥花繼續賺。
4、可以出鍋吃。[1]
折疊練習3
1，準備材料:蓮藕150g，豬肉200g(三肥七瘦)，蔥10g，姜10g，糯米1碗，熟飯2勺。
2.將蓮藕、豬肉、蔥和姜切成小塊。
3.然後放入料理機中依次打碎。先打肉，再打蔥姜，最後打蓮藕。
4.將所有打好的材料放入碗中，加入鹽、糖、料酒、橄欖油和生抽，然後加入熟米飯，攪拌均勻，制成肉丸餡。
5.用小勺挖壹勺肉丸子餡，松手在虎口擠出肉丸子樣，然後在洗好的糯米裏滾，讓肉丸子裹上糯米。
6.將準備好的珍珠球蒸10-15分鐘。