鴨蛋的營養價值？
1，清肺降火。適用於肺熱咳嗽。喉嚨痛拉肚子的人吃。鹹蛋黃油有明目養眼的作用，還可以治療兒童積食。外用可治療燒傷和濕疹。？
2、身體強壯。促進骨骼發育，預防貧血。？
3.促進食欲。能刺激消化器官，增進食欲，使營養物質易於消化吸收，中和胃酸，降溫降壓。？
擴展數據
鴨蛋飲食禁忌
1.中老年人不宜長期食用的鴨蛋脂肪含量高於蛋白質，鴨蛋膽固醇含量也較高，每100g 1522mg，中老年人長期食用容易加重和加速心血管系統的硬化和衰老。
2.不適合吃未煮熟鴨蛋的鴨子容易得沙門氏菌病，鴨子體內的細菌會滲透到正在成型的鴨蛋中。這種細菌只有經過壹定的高溫處理才能被殺死，所以鴨蛋至少要在沸水中煮15分鐘才能食用。煮好後不要馬上拿出來，要在開水中慢慢冷卻。如果吃了沒有完全煮熟的鴨蛋，容易引發疾病，所以不適合食用。
3.服用左旋多巴時，蛋白質含量高的食物服用左旋多巴時不宜食用，因為蛋白質含量高的食物會在腸道內產生大量阻礙左旋多巴吸收的氨基酸，從而降低療效。
人民網-鴨蛋應該怎麽吃鴨蛋的營養價值
人民網-鹹鴨蛋有八大營養價值，但7種人不適合吃。
百度百科-鴨蛋