2.它含有少量的碘，對人的基礎代謝、身心發育甚至情緒調節都有很大的影響。
3.它富含氟，能參與牙齒和骨骼的生長。
擴展數據:
吃生菜的好處:
1，對肝胃有保護作用。
生菜中含有壹種芳香烴羥基化酯，可以保護肝臟和胃，刺激食欲。萵筍味鮮微苦，能刺激消化，增加膽汁分泌，刺激消化道蠕動，有助於刺激食欲。在萵苣的莖和葉中，有壹種叫萵苣子片的白色乳劑，具有鎮痛和麻醉作用，能刺激消化液的分泌，促進食欲。
2、強身健體，防癌抗癌
萵苣含有多種維生素和礦物質，能調節神經系統的功能。其有機物中含有豐富的可被人體吸收的鐵，對缺鐵性貧血患者十分有益。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，因此可以用來防癌抗癌。
3.胰島素“激活劑”
生菜含有豐富的維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂和膳食纖維。其中煙酸被認為是胰島素的激活劑，有助於改善糖尿病患者的糖代謝功能。
人民網-常吃生菜有四大好處:通便、利尿、消食化積、強身健體。
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