要和面，壹定要用加鹽的溫水。硬度比餃子面軟。和面後，面團表面抹油，醒發20分鐘左右。
請點擊輸入圖片說明。
醒後可以把蔥、姜、蒜切成粉，但蒜不要切得太多。
請點擊輸入圖片說明。
把倭肯面做成糊狀，最後中間用搟面杖壓壹下，如圖，方便後期拉面。另外，兩面都要上油，別忘了。
請點擊輸入圖片說明。
在鍋裏燒水的同時，調好碗裏的汁，比例是三勺醬油兩勺醋，加少許鹽和雞精調味。
請點擊輸入圖片說明。
其實只要做好劑，拉面很簡單。直接把代理拉開就行了，想拉多細拉多粗都可以。註意藥劑第四步的形狀，中間是用搟面杖壓出來的痕跡，便於拉伸後從中間壹分為二，即壹劑可以有兩面。
面條和蔬菜可以壹鍋煮，但蔬菜要在面條快好的時候煮。煮熟後，它們應該放在壹個裝有混合果汁的碗中。上面放蔥，姜，蒜，放幹辣椒面。最好用陜西辣椒面，夠香夠辣。
請點擊輸入圖片說明。
鍋裏燒熱油，燒到冒煙，用勺子倒在裝好的辣椒上，會發出噝噝的聲音。
請點擊輸入圖片說明。
攪拌均勻後就可以享用這碗美味的油潑面了。
請點擊輸入圖片說明。