天麻燉豬心有熄風止痙，平肝潛陽，安神定驚、養心安神、補血、止汗之功效。
1、天麻性平味甘，獨入肝經。具有熄風止痙，平肝潛陽之功效。用於治療諸風濕痹，癱瘓不遂，肢節疼痛，老人偏頭痛、眩暈、肢體麻木、語言蹇澀，小兒驚癇動風等。
2、豬心味甘、鹹，性平。歸心經。具有安神定驚、養心安神、補血、止汗之功效。適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡，失眠多夢之人及患有精神分裂癥、癲痛、癔病者食用。
做法：1、天麻事先用清水泡半小時以上；?
2、枸杞和紅棗準備少粒用水洗洗泡泡； ?
3、豬心買回來後洗凈，放在清水泡壹至兩小時，將裏面的血水泡出； ?
4、將水燒開放入切小塊的豬心過水，瀝幹；
5、將過水的豬心加水放入湯煲中加入切小片的天麻壹起小火煲壹小時，將紅棗等加入再煲半小時後加鹽調味即可。
擴展資料：
具體做法：
準備材料：天麻1個、豬心1個、枸杞10粒、紅棗3顆、料酒、老抽
1、準備壹個豬心，洗凈，切片，焯水；
2、天麻洗凈切片；
3、將天麻、豬心、枸杞、紅棗置於碟中；
4、加入少許料酒；
5、放入高壓鍋中蒸制，15分鐘即可出鍋；
6、準備少量老抽，即可點蘸食用。
人民網-天麻的養生價值
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