芋頭糕是潮汕地區的壹種特色小吃，主要產於廣東。它是壹種以芋頭為原料的健康蛋糕，對我們的健康有很多好處。妳可以在家學著做。芋頭糕是廣東潮汕、廣州、陽江、佛山等地的傳統糕點小吃，也是港澳茶館出售的小吃。材料有糯米面、芋頭、蝦米、香菇、香腸、臘肉。
芋頭糕是壹種傳統的廣式茶。廣東人經常在早茶時吃它，它也被用來招待客人。將芋頭切成小塊，將香腸、蝦、洋蔥切碎，倒入米粉漿蒸成芋頭餅，鹹鹹的，很好吃。如果有心用熱油炒壹下，表面會略顯焦黃，更香。做好的芋頭糕可以冷凍，隨身攜帶非常方便。
芋頭糕的制作方法
芋頭糕(芋頭)是廣東潮汕的特產，屬於點心的糕點類型。潮汕盛產芋頭，俗稱“芋頭”、“芋頭”。芋頭，又名芋頭葵、蹲伏貓頭鷹，屬於天南星科，據說原產於東印度和馬來亞。芋頭的種類很多，有青芋頭、幹芋頭、白芋頭、九面芋頭、紫芋頭。最著名的是潮汕地區的葛洲芋、梧田芋、橫山芋、東遼芋。
芋頭經煎、煮、燉、蒸、炸等烹飪技術，可制成抗沙芋頭、蜜泡芋頭、芋頭、芋頭餅、芋頭餅、魚頭芋頭等十余種“芋頭菜”。芋頭是潮汕的特產之壹。潮汕人都知道用芋頭煮魚頭或草魚頭，芋頭和鮮魚的香氣相得益彰。有人把芋泥、芋酥、抗沙芋頭稱為“三種獨特的芋頭風味”。