材料:冬筍、豬排、鹽、雞精少許。
練習:
1，我們先把冬筍洗幹凈，再切成絲。我們必須將冷水放入鍋中，然後將它們煮沸，取出，然後冷卻。
2、排骨壹定要用冷水焯壹下，然後洗凈，再放回鍋裏，鍋裏放筍絲。
3.加入適量的水，大火燒開，再用小火煮50分鐘。
4.最後加入適量雞精和鹽調味。
二、豆腐冬筍湯
材料:冬筍50g，木耳5g，泡椒20g，鹽2g，紅油5ml，白醋15ml，水澱粉15ml。
練習:
1，我們在鍋裏加入適量的水，把泡椒放進去，用大火煮開，再用小火煮10分鐘，蓋上鍋蓋煮。
2.然後考慮煲湯，豆腐切絲，竹筍去殼，切絲，然後泡木耳，切絲切片。
3.鍋中加入適量水，燒開後將冬筍焯壹下，撈出瀝幹水分，再放入木耳略焯壹下。
4.然後將泡椒湯用大火加熱，加入豆腐絲、冬筍、蘆筍片、木耳絲、蘆筍片，再加入白醋、水澱粉、鹽，最後淋上壹些紅油即可食用。
第三，鴿蛋豬肝冬筍湯
材料:豬肝200g，鴿子蛋適量，冬筍100g，蔥花少許，鹽少許。
練習:
1.我們先把鴿子蛋煮熟，然後去殼備用。先將豬肝切片，然後焯壹下，撇去浮沫備用。
2.然後鍋裏燒熱油，放入蔥花炒香，再放入冬筍翻炒片刻。
3.鍋中加入少量水，然後放入豬肝和鴿子蛋，大火煮開。
4.然後，用小火煮5分鐘。加入壹些鹽調味，攪拌均勻即可。