立冬吃水餃。
在北方，立冬吃餃子是家家戶戶都有的習慣。餃子有“交子之時”的意思，立冬吃餃子表示秋冬季節的交替。也有壹種說法，認為餃子跟耳朵長得很像，因此立冬吃餃子，是提醒親人，冬天天涼，要註意耳朵的保暖。
對於很多北方人來說，不僅僅在立冬，除夕、春節、冬至、元宵節、破五節、立秋、立冬、入伏。似乎不管是過什麽節日，北方人的首選，始終是餃子。
有網友表示：不管過什麽節，北方就要吃餃子。甭管什麽節日，節氣，北方都流行吃餃子，平時我們也喜歡吃餃子，特別好吃。
立冬吃水餃的原因：
第壹、餃子與交子諧音。?立冬，時值秋冬交替之際，故稱“交子之時”。餃子與“交子”諧音，因此在這壹天吃餃子寓意營養又帶有好兆頭。
第二、吃餃子預防凍掉耳朵。
古代人經常有耳朵被凍掉的現象。由於餃子的外形酷似耳朵，人們相信吃了它，冬天耳朵便不會凍掉了。因此有了“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的俗語。
吃餃子是中國傳統文化中不可或缺的壹部分。每當春節來臨，家家戶戶都會包餃子，煮餃子，然後壹家人圍坐在壹起享受這道美味的佳肴。