1、英國金酒
英國金酒用玉米、大麥芽和其他谷物攪碎、加熱、發酵、蒸餾二次而得。英國金酒物色透明，氣味清香，口感醇美爽適。既可純飲，又可作為雞尾酒的基酒。常見的品牌有哥頓金酒、必富達金酒等。
2、荷蘭金酒
荷式金酒產於荷蘭，主要的產區集中在斯希丹（Schiedam）壹帶，是荷蘭人的國酒。荷式金酒被稱為杜松子酒(Geneva)，是以大麥芽與稞麥等為主要原料。
3、美國金酒
美國金酒為淡金黃色，因為與其它金酒相比，它要在橡木桶中陳年壹段時間。美國金酒主要有蒸餾金酒（Distiled gin）和混合金酒（Mixed gin）兩大類。美國金酒（AMERICAN GIN）與倫敦金酒稍微不同，但這兩種酒，都可作成很好的混合飲料。
4、果味金酒
果味金酒在幹金酒中加入了成熟的水果和香料，有柑橘金酒、檸檬金酒、姜汁金酒等。
5、老湯姆金酒
老湯姆是倫敦制的甜金酒，有好幾項關於此酒的傳說。其中以金魯斯爵士（LORD KINROSS）在他書中記載的比較合乎邏輯。他相信老湯姆原是英政府的間諜，他在倫敦租了間房子，釘了個貓形的招牌來賣酒，有兩條管子連接著他的房子。
行人想買酒時，可把錢由上邊貓嘴裏的粗管內丟進去，口中並念念有詞，然後他就由下面的細管倒酒出來，買的人就對著管子喝，這也可能是自動販買機的祖先。
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百度百科-老湯姆金酒