麻辣小龍蝦食譜

中國已經成為壹個重要的經濟品種。每到夏天，所有大排檔的小龍蝦都供不應求。由於肉質鮮美，目前小龍蝦受到很多人的青睞。晚上大家喜歡在3月5日到3月5日和朋友去大排檔吃龍蝦。13甜龍蝦正宗頂級秘方(配十三香辣醬，秘制麻辣香十三香粉配方)介紹:熟食既實惠又衛生。下面是壹份“麻辣小龍蝦”的食譜，供大家參考。

材料:小龍蝦2斤，胡椒粉壹小撮，幹辣椒20克，蒜兩個，蔥壹把，姜壹塊，五香粉少許，茴香少許，豆瓣醬，黃酒。看它的背是否光潔，再看它腹部的絨毛和腳上的細毛。如果是白色整齊的，說明是清水養的。如果異常幹凈，說明是清水養的。

把蝦腳和腹部壹個壹個刷。然後，用剪刀從蝦眼前方壹點點剪開，然後在蝦頭裏放壹團黑龍蝦，醬油、雞精、鹽之類的，不管是不是座，除了選料，十三香是香的關鍵，“十三香”是個統稱。真正的中國人吃小龍蝦的方式多種多樣，很多人回味無窮。嘴裏又辣又醇，吃了之後又甜又甜，他們越吃越上癮。這個張牙舞爪的小東西憑借其與眾不同的風味俘獲了不少人的心。只要小龍蝦在上市季節，它的出現，最著名的就是“麻辣小龍蝦”。今天就給大家帶來這款麻辣小龍蝦，讓大家足不出戶就能享受到這種美味。按照這個方法，保證小龍蝦是麻辣的。