黑米和什麽不能壹起煮

滿意答案 熱心問友 2013-07-05 1. 黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富； 2. 黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能； 3. 黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血； 4. 黑米有抗菌，降低血壓、抑制癌細胞生長的功效； 5. 黑米還具有改善心肌營養，降低心肌耗氧量等功效。 性味特征：性平，味甘。 黑米歸經：脾、胃經。功效：黑米有開胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老；補充人體需要的蛋白質、錳、鋅等多種礦物資。養生宜忌：宜 黑米適宜產後血虛、病後體虛者；或貧血者；或腎虛者；年少須發早白者食用。忌 脾胃虛弱的小兒或老年人不宜食用。相宜配伍：黑米與大米配伍，有開胃益中、緩脾明目的作用，用於須發早白、產後體虛者。禁忌與副作用1、米粒外部有壹堅韌的種皮包裹，不易煮爛，故黑米應先浸泡壹夜再煮。黑米粥若不煮爛，不僅大多數招牌營養素不能溶出，而且多食後易引起急性腸胃炎，對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。病後消化能力弱的人不宜急於吃黑米，可吃些紫米來調養。 2、.病後消化能力弱的人不宜急於吃黑米，可吃些紫米來調養。 -也歌 的感言： 謝謝妳幫了我大忙！