手抓餅可以蒸嗎？

手抓餅可以蒸著吃，但是蒸出來的餅口感不如炸出來的餅脆，而且手抓餅本身添加了起酥油，只有炸出來才能發揮最大的作用，蒸出來的手抓餅口感會比較油膩。

蒸手抓餅的做法

材料:1手抓餅，1雞蛋，幾片生菜，1火腿腸，肉松適量，鹽適量，油適量，白胡椒粉適量，水適量。

練習:

1.小火加熱炒鍋，放油，打入壹個雞蛋，加入適量鹽和白胡椒粉，炒至熟。熱鍋加油，炒火腿腸待用；

2.將水燒開，加入面團(不要解凍),蒸大約5分鐘。最好用網狀蒸鍋蒸，避免積水；

3.把蒸皮放在大壹點的盤子裏，加入煎蛋、火腿腸、肉松、生菜(如果不喜歡生吃，可以提前煎壹下或者用蒸皮燙壹下)，喜歡醬料可以自己加。

三

手抓餅什麽醬好吃？

手抓餅常用的醬料有四種:沙拉醬、番茄醬、甜面醬、辣椒醬。

沙拉醬是用大量的油、雞蛋和適量的醋做成的。沙拉醬壹般不含防腐劑，但沙拉醬熱量高，減肥的人需要適量食用。

番茄醬是由番茄制成的濃縮果醬，色澤鮮紅，酸甜可口，具有番茄特有的風味，能增進食欲，為食物增色，是壹種有特色的調味品。

甜面醬經歷了特殊的發酵過程。它是壹種由面粉發酵制成的醬狀調味品。其味道有甜有鹹，兼有醬香和酯香。

辣椒醬是由辣椒和其他成分制成的醬。味道鮮美，刺激食欲，但不能吃辣，容易上火的人需要註意。