幹鍋娃娃菜配五花肉片最好吃。先準備壹小塊五花肉切片，放在鍋裏炒，然後用辣椒、蒜、豆瓣醬翻炒。將娃娃菜撕入鍋中翻炒，蠔油，少許胡椒粉和醬油，即可準備上菜。
五花肉和新鮮的娃娃菜壹起炒，娃娃菜清爽香甜，五花肉口感醇厚，整道菜濃郁麻辣香脆，很有特色。夏天吃這樣的鍋是擋不住這種誘惑的！不用加油，只需將娃娃菜放入鍋中幹煸，撈出瀝幹水分後撈出備用。然後燒熱鍋涼油，把五花肉幹煸壹會兒，加點醋，幾個辣椒，大火翻炒，迅速把娃娃菜放進去，等壹會兒，翻炒均勻，然後不停的壓著翻炒，加入2克食用鹽，2克生抽，2克麻辣鮮露，再加入。既然是幹鍋，個人感覺離不開肉。準備五花肉，切成“筷子條”或切成塊。準備青紅椒，切成菱形備用。蠔油。雞精幹辣椒節。蔥，姜，蒜，蔥油，醬油，五花肉切片，把油逼出鍋。喜歡吃辣的朋友可以多加點，拍幾個蒜下去翻炒，加點豆瓣醬。將娃娃菜切成細條，大火翻炒。加入調料，起鍋。