2.青紅椒切段備用。
3.在鍋裏燒水。水燒開後，放入田螺煮5分鐘左右，取出晾涼備用。
4.把蝸牛放進罐子裏，然後加入青椒，攪拌均勻。
5.接下來倒入準備好的麻辣海鮮汁，撒上壹些芝麻。最後封好罐子，腌制30分鐘再吃。
[辣椒醬蟹鉗]
配料:蟹爪、青椒、麻辣海鮮醬。
練習步驟:
1.將鮮蟹爪洗凈，瀝幹水分備用。
2.青紅椒切段備用。
3.把蟹爪拍好放進壇子裏，然後加入青紅椒攪拌均勻。
4.接下來倒入準備好的麻辣海鮮汁，撒上芝麻，封好壇子，腌制30分鐘。
[辣椒醬蛤蜊]
配料:蛤蜊、青椒、香辣海鮮醬。
練習步驟:
1.將新鮮蛤蜊用淡鹽水浸泡2小時，然後刷幹凈。
2.青紅椒切段備用。
3.鍋中倒入適量的水，將水燒開，然後倒入蛤蜊。蛤蜊開膛後，立即取出，再次用溫水沖洗，然後瀝幹水分。
4.將蛤蜊放入壇子中，然後加入青紅椒段，攪拌均勻。
5.接下來倒入準備好的麻辣海鮮汁，撒上芝麻，封好壇子，腌制30分鐘。
小貼士:
1.在做辣醬文蛤之前，壹定要將文蛤用淡鹽水浸泡1到2個小時，保證文蛤吐沙幹凈。
2.如果把準備好的小海鮮放在冰箱裏幾分鐘，味道會更好。