大西洋三文魚就是三文魚。壹般生活在北大西洋的三文魚屬於三文魚屬，被稱為大西洋三文魚。另外，習慣上把所有的三文魚都叫三文魚，所以大西洋三文魚也是三文魚。大西洋鮭生活在北大西洋，每年都會遷徙到歐洲沿岸的河流產卵。這些魚在遷徙的時候，會奮力躍過瀑布，逆流而上，所以很久以前歐洲人就用拉丁語稱它們為salmo。
西部三文魚以養殖為主，主要分布在挪威、智利、蘇格蘭、加拿大和法羅群島。它是壹種洄遊魚類，有大量的海洋養殖，也在淡水區。同時大西洋三文魚才是正宗的三文魚，是挪威最有名的。由於漁業的發展，大西洋三文魚養殖區越來越多，產量也比較高，銷量也不錯。
三文魚介紹
三文魚又稱鮭魚、三文魚、三文魚，屬於硬骨魚、鮭形目、三文魚，主要分布在大西洋、太平洋、北冰洋交界處的水域，是壹種冷水性高度洄遊魚類，被國際美食界譽為冰海之皇。研究表明，金槍魚和三文魚都很美味，營養豐富，富含EPA、DHA等生物活性物質。
三文魚是壹種生活在淡水和海水中的冷水魚，是溯河魚類。鮭魚是壹種冷水溯河洄遊魚類，最初棲息在北太平洋。在海洋中生活3-5年後，壹般在4歲時達到性成熟，然後在夏季或秋季成群洄遊。按上遊時間可分為夏季生物群和秋季生物群兩個生物群，我國只有秋季生物群進入黑龍江。