凍頂烏龍茶湯清爽宜人，色澤蜜綠金黃，茶香清新淡雅，香氣淡雅，喉韻濃郁持久，香氣獨特。據說是禦浴茶的極品。凍頂烏龍茶，俗稱凍頂茶，是中國臺灣省的知名茶葉。凍頂烏龍茶是中國臺灣省的壹種包裝茶。所謂的“包裝茶”源於福建安溪。
凍頂烏龍茶產於中國臺灣地區瀘沽鄉鳳凰村和永隆村張雅村。茶區海拔約600-1000米。根據以上三點，被譽為“茶中聖品”。綠茶又稱烏龍茶，是中國六大名茶之壹，屬於半發酵茶。該茶性質溫和，其生產工藝主要是烘幹、搖青、殺青、包裝、揉撚、烘焙。
凍頂烏龍茶的功效:
烏龍茶主要按產地分類，可分為廣東烏龍茶、福建烏龍茶和臺灣省烏龍茶。中國臺灣省瀘沽附近的凍頂山霧氣彌漫，道路陡峭濕滑。在山上采茶要“凍”腳趾，以免滑下來。山頂叫凍頂，山腳叫凍腳。所以凍頂茶產量有限，尤為珍貴。
飯後壹杯茶不僅可以解渴，還可以清新口氣。烏龍茶還有防止蛀牙的作用。蛀牙的原因是細菌侵入牙齒組織，在組織中產生酶導致蛀牙。這種酶與食物中含有的糖發生反應，產生腐蝕牙齒的物質。這種能蛀牙的物質和細菌附著在牙齒上形成牙垢，積累後就會發生蛀牙。