章魚是短橢圓形，頭上有復眼，有8個可伸縮的手腕。另壹方面，魷魚身體細長，呈長錐形，表面有許多褐色斑點，比章魚多兩英尺。
章魚通常靠手腕爬行，有時靠拉伸骨間膜遊泳，還能強有力地抓住其他東西，利用頭部下方的漏鬥噴水快速後退。手腕的基部與壹個稱為裙邊的網狀組織相連，其中心有壹個口。口中有壹對尖銳的角質腭和銼刀狀的齒狀舌頭，用來鉆穿貝殼，刮去它們的肉。
魷魚的形態特征
頭部兩側的嘴周圍有壹對發達的鰓。經常在淺水中上層活動，垂直活動範圍在100米以上。身體細長呈長錐形，以磷蝦、沙丁魚、銀魚和小型雄魚為食，也是兇猛魚類的獵物。雞蛋批量成熟，批量生產。卵被包裹在膠狀的卵鞘中，根據物種的不同，每個卵鞘包含幾個到幾百個卵。不同物種的產卵量也相差很大，從幾百到幾萬不等。
魷魚有兩個鰓作為呼吸器官；中國墨魚，分為頭和短頸，俗稱魷魚。其肉質細嫩，其幹品魷魚幹肉質極佳。在國內外海鮮市場享有盛譽，年產量4-5萬噸。其主要漁場有中國海南的北部灣、福建南部、臺灣省、廣東、河北、廣西的渤海灣，以及菲律賓、越南、泰國近海，其中以南海北部灣、渤海灣出產的魷魚為最佳。