牛各部位英語翻譯：
牛展（小腿肉）：beefSHIN，牛前（頸背部肉）：beefCROP，牛胸（胸部肉）：beefBRISKET，西冷（腰部肉）：beefSTRIPLOIN，牛柳（裏脊肉）：beefTENDERLOIN，牛腩（腹部肉）：beefTHINFLANK
豬各部位英語翻譯：
豬肉：pork，豬排：chop，五花肉：streakypork／marbledbeef，肥肉：fattymeat，瘦肉：leanmeat，前腿：foreleg，後腿：hindleg
羊各部位英語翻譯：
上腦（近頸部背脊肉，極嫩）：BonelessLoin－AFullLgth，羊外脊－A整條（沿頸後到腹腔脊骨背側肉）：BonelessLoin－BHalfLgth，羊外脊－B半條（沿脊背到腹腔脊骨背側肉）：BonelessLoin－Cubed羊外脊－C方塊（胸腰部脊骨背側肉）
擴展資料：
豬牛羊肉其他部位的英語翻譯：
1、腰部（肉質細嫩）：Tenderloin－TipOn、羊裏脊（沿脊背到腹腔脊骨內側條肉）
2、後腿部（肉質略老，瘦）：rump－Capoff、尾龍扒（腰臀肉－去蓋）：silverside、燴扒：thickflank、羊霖（大腿前與腰窩處肉）：topside
3、前肩部（肉質較老、略肥）：neck、頸肉：ShoulderFillet
4、小腿、腹腩（質老）：Flap－Boneless、去骨羊腩（腹肌，五花肉）：shank